Der Lebensmittelzusatzstoff Kaliumdisulfit E224 wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Farbstabilisator verwendet. Im Weinbereich kann es direkt nach der Ernte den Trauben zugegeben werden, um eine ungewollte Gärung zu...
Die natürliche L(+) Weinsäure E334 ist ein vielseitig einsetzbarer Lebensmittelzusatzstoff, der sowohl konservierende als auch geschmacksverbessernde Eigenschaften besitzt. Als natürlicher Bestandteil von Weinreben, -blättern, -trauben und vielen anderen Früchten,...
Die Metaweinsäure E353 ist ein wertvoller Lebensmittelzusatzstoff, der speziell für die Weinindustrie entwickelt wurde. Ihre hauptsächliche Aufgabe ist die Stabilisierung des Weines, eine wichtige Maßnahme, um die Qualität und Langlebigkeit Ihres Weins zu...
Die natürliche Äpfelsäure E296 ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Früchten vorkommt. Sie ist vor allem in Weintrauben, Äpfeln und Quitten zu finden und verleiht diesen Früchten ihren charakteristischen, sauren Geschmack.
Die Ascorbinsäure E300 ist ein essentielles Vitamin und ein kraftvolles Antioxidationsmittel, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken Verwendung findet. Bekannterweise hat Ascorbinsäure die Fähigkeit, die Oxidation von Lebensmitteln zu verhindern, was zu...
Kaliumsorbat E202 ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und ein effizientes Konservierungsmittel, das breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie findet. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff bietet Kaliumsorbat E202 den Vorteil, die Haltbarkeit Ihrer Produkte zu...
Reinweinstein E336, auch bekannt als Kaliumtartrat, ist ein natürliches Salz der L(+)-Weinsäure E334 und spielt eine wesentliche Rolle in der Lebensmittelindustrie. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff E336, trägt Reinweinstein dazu bei, die Textur und Stabilität...
Polyvinylpolypyrrolidon, kurz PVPP E1202, ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in der Getränkeindustrie, wenn es darum geht, Trübstoffe und unerwünschte Aromen effektiv aus alkoholischen Getränken zu entfernen. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff bietet PVPP E1202...
Kaliumbicarbonat E501, auch bekannt als Kaliumhydrogencarbonat, ist eine unverzichtbare Zutat in der Lebensmittelindustrie, wenn es um die effektive Regulierung von Säuregehalt geht. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff ist es ein sicheres und vertrauenswürdiges...
Kaliumhydrogensulfit E228, auch als Kaliumbisulfit bekannt, ist ein hochwirksames Antioxidationsmittel und ein essentieller Bestandteil in der Lebensmittelindustrie. Als zulässiger Lebensmittelzusatzstoff bietet es wirksamen Schutz gegen oxidativen Verderb und erhält...